Penyuluhan Keamanan Pangan Dan Pangan Industri Rumah Tangga (P-Irt) Pada Pelaku Usaha UMKM Di Desa Sadar Sriwijaya Kec. Bandar Sribhawono, Lampung Timur

Abstract

SPP-IRT Memiliki fungsi sebagai izin edar suatu produk pangan. Setelah memiliki SPP-IRT, produk tersebut dapat secara legal diedarkan atau dipasarkan, baik dengan cara dititipkan atau dijual langsung ke masyarakat luas. Jenis usaha mikro, kecil dan menengah di Desa Sadar Sriwijaya yang banyak dilakukan atau diusahakan oleh masyarakat adalah industri makanan. Contoh makanan yang diproduksi adalah keripik pisang, keriping singkong, rengginang, pisang sale, peyek, basreng, kerupuk puli dan kue kering. IRT ini ada yang sudah berproduksi selama 15 tahun dan ada juga yang masih 1 tahun. Industri Rumah Tangga di Desa Sadar Sriwijaya yang terdiri dari banyak jenis produk usaha makanan masih mempunyai kendala salah satunya yaitu pemasaran produk yang dilakukan masih terbatas, hal ini karena belum mengurus izin SPP-IRT. Dalam upaya mengedukasi permasalahan para pelaku usaha UMKM, mengenai pengajuan Sertifikat Produk Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), kami melakukan penyuluhan tentang pentingnya P-IRT bagi para pelaku usaha UMKM. Kami juga bekerjasama dengan pihak puskesmas sebagai pengisi pemateri, agar pelaku UMKM mengerti betapa pentingnya P-IRT bagi produk mereka, dan dapat menambah kepercayaan bagi para konsumen.